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ハムと卵のふわふわロールサンド☆

茹で卵って、意外と作るのに時間がかかりますよね。

前の日に茹でておいたのを利用すれば、ちょっとだけ時短!(^^)!

刻んで、塩・こしょうとマヨの定番の味付け


いつもと違うのは食パンがロールパンになっただけ~~



ハムと卵のふわふわロールサンド☆


20120428 001a




● 材料 2人分

ロールパン  4個
ゆで卵    1個 
ハム     4枚
レタス    2枚
塩・コショウ 少々
マヨネーズ  大さじ1.5くらい


● 作り方

1、卵はしっかり茹でる。刻んで塩・こしょうとマヨネーズであえる。
2、レタスは食べやすい大きさにちぎる。ハムは半分に切る。
3、パンに切り込みを入れて、レタス・ハム・卵をはさむ。





20120428 007a




これだと、ふわふわなので
固いものが苦手な人にもOK。

母のサンドは、ハムも細かくして入れて、さらにパンを分割しました。






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テーマ : 簡単レシピ
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5分でできる朝ごはん・オムレツ

久しぶりに電子レンジでオムレツを作りました。

成型もラクラク~~

中身はハムとチーズ、添えたのはレタスという火を使わずに済むもの。

フライパンも洗わなくて済む、究極の手抜き・・いやそんなふうに見えないでしょ(笑)


20120309 010a


作り方は5分でできる!朝のおかず11 (オムレツ・手順付き)
を見てくださいませ




オムレツは柔らかいからね、母も大丈夫

クロワッサンには噛みつけないので1口サイズ
オレンジも皮を取り1口サイズ

母の朝食です。


オムレツ作るより、オレンジ切ってた方が時間かかってるかも・・・・(+o+)



20120309 011a



5分でできる!ちくわコーンマヨトースト☆

冷蔵庫にちくわが眠っていたのを思い出しました。

札幌のパン屋さんで、ちくわパンというのが人気商品だったなぁ~~なんて思って、

ちくわトーストにチャレンジです。

tomatoさんのブログで、ちくわとマヨネーズが合うというのを知って、作ってみました。

tomatoさんの作られていた料理とは

ちくわとマヨネーズ以外は全く共通点ありませんが・・・(笑)


5分でできる!ちくわコーンマヨトースト☆


20120225 002a


● 材料  1人分
食パン       1枚
ちくわ       1本
コーン(缶)    大さじ1弱
マヨネーズ     大さじ1弱
青のり       少々



● 作り方
食パンにマヨネーズを塗り、輪切りのちくわ、コーンをのせて、青のりを振り、オーブントースターで3分焼く。


オーブントースターのパワーによって加熱時間は調整してください。



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高齢者向けアレンジ

ピザトーストの時は、12~16等分にしました。
ハムがつっぱるかと思って。

こちらは、ちくわとコーンの柔らかい食材なので 9等分にしてみました。
あまり細かくするとコーンが落っこちちゃうんですよ~~(@_@;)

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コーンバターソテーのモーニングプレート

とうもろこしのおいしい時期は終わってしまったけれど、
生の状態で、一粒ずつバラバラにして、そのまま冷凍保存。

たまに思い出しては、バターソテーにします。

これがおいしくて、市販の冷凍のものとか、缶詰のコーンとは全然違うのです。


2010.1009 001no1

今朝の主役は

コーンバターソテー

5分もかかりませんね。
フライパンにバターを熱して、凍ったままのコーンを入れて炒め、
塩・コショウすればOK。

カリカリベーコンと野菜、
クロワッサンでモーニングプレートです。

2010.1009 004no1


生のトウモロコシから、バラバラにするのはちょっと手間がかかるけど、
それだけの価値ありです。

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チーズオムレツ

先日、タカノフルーツパーラーで食べた、
チーズオムレツを思い出して作ってみました。

朝食に、で良質たんぱく質をとると、消化に時間がかかるため腹もちもよいです。
一日のスタートとなる朝食にを!


チーズオムレツ



20100929 001


● 材料  1人分

      1個
粉チーズ   大さじ1
牛乳     少々
バター    10gくらい

● 作り方
フライパンにバターを熱し、溶きに牛乳を混ぜたものを流し入れる。
チーズを中央に入れて、包み込むように焼く。


粉チーズの代わりに、プロセスチーズ(10gくらい)を細かく切ったものでもいいですよ。



そりゃ、プロの味にはかなわないけど、そこそこのものになったと思うよん。
伊達に食べ歩いている訳じゃないのよ~~と言い訳してみる(笑)

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プロフィール

アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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女性セブンの11月17日号で、この秋冬の元気鍋コーナーに掲載していただきました。 多くの方に目にとめていただいて感謝いたしております。 2011.11.02 008a

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