2012.04.06
5分でできる!ハムとチーズのパンがゆ☆介護食・病人食・幼児食にも
歯が痛いと言い出した母
総入れ歯なのに?
色々聞いたら歯茎が痛いらしい。
そんなわけで柔らかいものです。
介護食・病人食・離乳後期とか幼児食にもなるかな~~
5分でできる!ハムとチーズのパンがゆ☆
● 材料 1人分
食パン 1枚
切れてるチーズ 2枚
ハム 1枚
牛乳 200ccくらい
さとう 小さじ1
好みのハーブ(あれば) 少々
● 作り方
1、パンは1、5cm角に切る。チーズ・ハムも同じくらいの大きさに切る。
2、鍋に牛乳・砂糖を入れて弱火にかけ、パン・ハム・チーズを入れてパンが柔らかくなるまで煮る。
3、器によそって好みのハーブを一振りする。(無くてもOK)
母の朝食です
あっという間にできるので忙しい朝でも大丈夫
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色々聞いたら歯茎が痛いらしい。
そんなわけで柔らかいものです。
介護食・病人食・離乳後期とか幼児食にもなるかな~~
5分でできる!ハムとチーズのパンがゆ☆
● 材料 1人分
食パン 1枚
切れてるチーズ 2枚
ハム 1枚
牛乳 200ccくらい
さとう 小さじ1
好みのハーブ(あれば) 少々
● 作り方
1、パンは1、5cm角に切る。チーズ・ハムも同じくらいの大きさに切る。
2、鍋に牛乳・砂糖を入れて弱火にかけ、パン・ハム・チーズを入れてパンが柔らかくなるまで煮る。
3、器によそって好みのハーブを一振りする。(無くてもOK)
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2011.11.11
隠し技あり!一口で食べられる「ピザトースト」幼児・シニアに☆
できるだけ家族と同じものを食べられるように~
今朝はピザトーストです。
前回は8等分にしたけれど、今回は16等分にしました。
本当に一口!
隠し技あり!一口で食べられる「ピザトースト」幼児・シニアに☆
母は脳梗塞の後遺症もあって手が震えます。
常時ではないところがややこしい。(震えてないときもあります)
昔はお箸も上手だったはずなのにね。
でも、これなら手で持って食べられる。
それに、隠し技あり!
色々入っているんですよ~
というのは、
高齢者にありがちな1点食いがありまして、
つまり目の前にあるものばかり食べちゃうんです。
肉なら肉だけ。
野菜なら野菜だけ。
まず目の前のものばかり。
で、おなかがいっぱいになったら、他のものは食べないままで終わってしまう。
よくない・・・
これだったらみ~~~んな入ってる!
乳製品も取れる!!
幼児にもおすすめなのは、
野菜が見えないでしょ~
知らずに食べちゃうんですよ(笑)
● 材料 1人分
食パン 1枚
ハム 2枚
きゃべつ 少々
とろけるチーズ 1枚
ケチャップ 適宜
● 作り方
1、食パンにケチャップを塗る。千切りのきゃべつ(下茹でしておく)を乗せる。
2、ハムを重ねて、とろけるチーズを乗せて、オーブントースターで焼く。
3、食べやすいように16等分に切る。
キャベツは下茹でしなくてもいいのですが、高齢者は食べにくいので茹でてあります。
キャベツの代わりにピーマンでもいいですね。
今回はとろけるチーズの代わりにピザ用チーズを使用しました。
チーズが溶けているので切りにくいです。
焼く前に切ると・・・
16個のせて焼いて・・・・やめておきましょうね(@_@;)
ちなみにこちらは細かく切る前。
元気な人はこのままでもいいし、2等分くらいでいいよね~
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今朝はピザトーストです。
前回は8等分にしたけれど、今回は16等分にしました。
本当に一口!
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母は脳梗塞の後遺症もあって手が震えます。
常時ではないところがややこしい。(震えてないときもあります)
昔はお箸も上手だったはずなのにね。
でも、これなら手で持って食べられる。
それに、隠し技あり!
色々入っているんですよ~
というのは、
高齢者にありがちな1点食いがありまして、
つまり目の前にあるものばかり食べちゃうんです。
肉なら肉だけ。
野菜なら野菜だけ。
まず目の前のものばかり。
で、おなかがいっぱいになったら、他のものは食べないままで終わってしまう。
よくない・・・
これだったらみ~~~んな入ってる!
乳製品も取れる!!
幼児にもおすすめなのは、
野菜が見えないでしょ~
知らずに食べちゃうんですよ(笑)
● 材料 1人分
食パン 1枚
ハム 2枚
きゃべつ 少々
とろけるチーズ 1枚
ケチャップ 適宜
● 作り方
1、食パンにケチャップを塗る。千切りのきゃべつ(下茹でしておく)を乗せる。
2、ハムを重ねて、とろけるチーズを乗せて、オーブントースターで焼く。
3、食べやすいように16等分に切る。
キャベツは下茹でしなくてもいいのですが、高齢者は食べにくいので茹でてあります。
キャベツの代わりにピーマンでもいいですね。
今回はとろけるチーズの代わりにピザ用チーズを使用しました。
チーズが溶けているので切りにくいです。
焼く前に切ると・・・
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2011.11.10
超簡単!ほんわか~さつまいものお粥☆
旬のさつまいもをお粥にしました。
病人・高齢者・幼児にも安心のお粥
もちろん健康な人にもヘルシーでいいですよ!
超簡単!ほんわか~さつまいものお粥☆
● 材料 2人分
さつまいも 4~5cmくらい
ごはん 1.5杯
塩 少々
● 作り方
1、さつまいもは皮をむき、1~1,5cm角に切って水にさらす。
2、鍋にさつまいもがかぶるくらいの水を入れ、さつまいもを茹でる。柔らかくなったらご飯を入れ、塩を加えてお好みの柔らかさまで煮る。
柔らかさはお好みで加減してください。
さつまいもが入ってほんのり甘いですよ。
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さつまいも 4~5cmくらい
ごはん 1.5杯
塩 少々
● 作り方
1、さつまいもは皮をむき、1~1,5cm角に切って水にさらす。
2、鍋にさつまいもがかぶるくらいの水を入れ、さつまいもを茹でる。柔らかくなったらご飯を入れ、塩を加えてお好みの柔らかさまで煮る。
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2011.10.21
高齢者にも食べやすく!白身魚のひとくちカツサンド
2011.10.18
たくさんのつくれぽ感謝♡簡単!かぶの挽肉トロトロあんかけ
かぶの美味しい季節になってきました。
料理サイトでもアクセス増加、たくさんのつくれぽに感謝です。
簡単!かぶの挽肉トロトロあんかけ
今夜もまた作りました。地元の産直売り場で仕入れたかぶです。
う~~んトッロトロ~~。
●材料 2人分
かぶ(葉も) 2個
挽肉 100g
顆粒だし 小さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
片栗粉 大さじ1
●作り方
1、かぶは8等分に切る。葉は4~5cmに切る。
2、鍋に水200ccぐらいと顆粒だし、酒、砂糖、しょうゆを入れ、かぶ・挽肉を加えて煮る。
3、煮えたら、水溶き片栗粉でからめる。
もちろん母にも大好評でした。
簡単!かぶの挽肉トロトロあんかけ by アンanne
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今夜もまた作りました。地元の産直売り場で仕入れたかぶです。
う~~んトッロトロ~~。
●材料 2人分
かぶ(葉も) 2個
挽肉 100g
顆粒だし 小さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
片栗粉 大さじ1
●作り方
1、かぶは8等分に切る。葉は4~5cmに切る。
2、鍋に水200ccぐらいと顆粒だし、酒、砂糖、しょうゆを入れ、かぶ・挽肉を加えて煮る。
3、煮えたら、水溶き片栗粉でからめる。
もちろん母にも大好評でした。
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