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簡単!癒しのとうがん煮☆

最近、疲れを感じていませんか?現代人のまわりにはストレスがいっぱいなのに、
気温差が追い打ちをかけて体調を崩しがちですね。

千葉県の今朝は、
「バケツをひっくりかえしたような雨で、突風と竜巻に注意してください!」だそうです。

注意しろって言われてもどう注意すればいいのよ~。
外に出るなってこと??



そんな時にほっこり~~懐かしい味



簡単!癒しのとうがん煮☆

2011.1020 002b



● 材料

とうがん    8分の1
オクラ     半パック
しめじ     半株
カニカマ    半パック
顆粒だし    小さじ1
さとう     大さじ1.5
しょうゆ    大さじ2
酒       大さじ1


● 作り方
1、とうがんは皮をむいて、種とわたを取り、食べやすい大きさに切って、さっと茹でる。
2、鍋に水200ccくらい、下茹でしたとうがん、ほぐしたしめじ、輪切りのオクラを入れて 
  調味料を加えて煮る。味が浸みればOK。
3、仕上げにカニカマをのせる。


  
とうがんは下茹でしなくても大丈夫ですが、
下茹でした方が、味が浸みやすく、煮崩れしにくいのだそうです。

一緒に入れる材料はあるものでOK。


2011.1020 007a



疲れを感じたら、ちょっぴり砂糖が多めでもいいですね。
懐かしいやさしい味で癒されてくださいませ。





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ジャンル : グルメ

tag : とうがん 野菜

NoTitle

冬瓜美味しそうヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
冬瓜とろりんっていいですよね♪
凸凸

NoTitle

こんばんは^^

冬瓜、いただきものがあるんです。
週末にでも煮ものにしようかと思ってたところです。
下茹ですると、型崩れしないんですねー
知らなかったです。
試してみますね^^
ありがとうです。

私も癒されてみます^^

Secre

プロフィール

アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

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