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コストコのパスタソース利用・シニア向けにも!

高齢者向けのパスタに今回も挑戦!

母がスパゲティを食べにくいのは百も承知しています。
でも、家族(自分も)は食べたかったり、
忙しい時などのお助けメニューでもあったり・・・。


どうする・・・



前回は長さを半分にして柔らかめに茹でてみた。
今回はさらにバージョンアップ!長さ4分の1にして柔らかめに。
ソースは母のはパスタの茹で汁でさらにのばして、ゆるめで多めにかけてみましたよ。

写真だと長さの短いのはわかりにくいけど、持ち上げてみれば一目瞭然!

すするというのが苦手の母。半分よりは4分の1の方が呑み込みやすいようですね。
それ以上細かくすると、スパゲティらしくないよね~




2011.11.07 004a



いつもは自家製のソースですが、
ブログ友さんのハピネスさんがコストコのパスタソースを利用されているのを見て、
便利そうだったので買ってきました。


2011.11.07 001a



シーフードミックス(えび・いか・あさり)としめじを
オリーブオイルとみじん切りのにんにくで炒めて
あとは既成のソースをからめるだけ。


母のはイカは入れませんでした。噛めないから。

家族と同じ様でいて、ちょっとだけアレンジ。

パスタを短くして別茹でしたことと、
ソースをちょっとゆるめにしたことだけですけどね。



2011.11.07 006a


家族と同じものが食べられること、
これって大事ですね。


同じものを食べることで元気も出るみたいです。



まわりで介護している友人の話を聞いても、普通食を食べられなくなるころから、
どんどん弱って行くように思えます。


介護の坂は下り坂で、いったん悪くなると退化していくだけ。
なかなか快方には向かってくれません。


むりして坂を登らなくてもせめて横ばいであってほしいな~~って思います。






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ジャンル : グルメ

tag : コストコ COSTCO

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家族と一緒のものが食べられる陰には、アンさんの努力があるんですね。
お母さまは幸せです(*^。^*)(*^。^*)
凸凸
Secre

プロフィール

アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

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