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ダイエット☆ヘルシースイートポテトもどき

スイートポテトは食べたい!
でも、バターや生クリームのカロリーを考えたら食べられない!

バターと生クリームの代わりにプレーンヨーグルトで代用。
砂糖も使わず、ちょっぴりのはちみつ!



そんな時にヘルシースイートポテトもどき




2011.11.18 002a



なんのことはない。
いつものおから入りですけどね(笑)



●材料


さつまいも(皮つき)    200g
おから             50g
プレーンヨーグルト     80~100g
はちみつ          大さじ1~2
卵黄             少々



●作り方
1、さつまいもは洗って、皮付きのまま輪切りにし、電子レンジで5分加熱する。
冷めたら皮をむき、細かく切る。
2、ボールにさつまいも、おから、ヨーグルト、はちみつを入れて、すりこぎ等でさつまいもをつぶしながら混ぜる。
3、アルミカップに分けて入れて、表面に卵黄を塗る。オーブントースターで10分焼く。


ヨーグルトの量は、おからやさつまいもの水分で変わってくるので、控えめに入れてから混ぜながら加減してください。
電子レンジ・オーブントースターの加熱時間は機械によって違うので調節してください。



さつまいもおからの食物繊維
さらにはちみつも便秘にいいらしい。

トリプルパワーですね♪


2011.11.18 001a


高齢者ってガンコな便秘になりがちなんです。



食べてないわけではないのに、よくもまあ、ため込んで・・・
3~4日お通じ無しなんてこともあるんですよ。

ちょっとでも手助けになるといいけど。





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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

tag : おから

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とってもヘルシーなスイートポテト♪
見た感じは普通のスイポ♪
繊維質いっぱいでいいですねヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
美味しそう♪
凸凸
Secre

プロフィール

アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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