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初めての裏巻き寿司

初めて裏巻き寿司というものを作りました。
それも1本だけ

というのは、メインはいなり寿司で、ごはんが中途半端に残ってしまったのです。
いなりの皮は使い切っちゃったから、あとは・・・

太巻きにするには足り無さそう。細巻にはちょっと多い。
半端な分を残してもいいんですけどね。

敢えてチャレンジしてみました。

急に思いついたので、カニカマ、ほうれん草、チーズ入りのありあわせ(色だけ重視?)です。

海苔にご飯を乗せて、ラップをかけて裏返し、海苔の上に具を並べて、巻きました。

ゴマはいったん巻いてから周りに散らしてもう一度まき直しです。

それらしく見えるけど、適当に作ってます(^_^;)

201201021 002a




次回作るときは、もうちょっと準備してからにしましょ~

201201021 004a




本日のメインはこちら。


201201021 011a



一時期は寿司飯でむせていた母ですが、今は大丈夫です。

飲み込みにくさは、その日の体調もあるのかしら?
押し寿司だと飲み込みにくいのかな?

にぎり寿司は好物なので食べています。

ばらちらしの方が食べやすいようですが、
形のあるものを食べたいようで、外食時は本人の気分で変えています。
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テーマ : ばんごはん
ジャンル : グルメ

tag : ご飯もの

NoTitle

こんばんは^^

裏巻き寿司、とても綺麗ですー
裏巻き寿司って思った以上に、普通の太巻き寿司より巻きやすいって思いませんでしたか?
なんかクルクルって巻くと、結構具が真ん中にきちゃったり^^
色鮮やかで美味しそうですー
私も巻き巻きしたくなっちゃいましたー(笑。
お稲荷さんも美味しそう。
そうか・・酢ってむせますもんね。
いろんな配慮、頭が下がります。
私も参考にさせていただきたいと思います。

ポチ^^

NoTitle

とても魅力的な記事でした!!
また遊びに来ます!!
ありがとうございます。。

Re: NoTitle

株は初めて様

ご訪問&コメントありがとうございます。いつでも気軽にいらしてくださいませ。
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アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

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以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

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