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超簡単!もやしのカレーナムル☆

給料日前のお助け食材の定番もやし

いつも同じ味ではつまらない。

ナムルも変化をつけてみました。



超簡単!もやしのカレーナムル☆


20120321 004a


材料は家に在るもので・・・

● 材料  2~3人分

もやし     1袋
にんじん    5cmくらい
ピーマン    1個

●ゴマ油    大さじ1
●しょうゆ   大さじ1
●さとう    大さじ1(シュガーカットゼロなら小さじ1)
●酒      大さじ1
●豆板醤    少々
●カレー粉   小さじ1弱
白ゴマ     少々



● 作り方
1、人参・ピーマンは千切りにする。にんじんを茹で、もやしも加えてさっと加熱する。
2、1にピーマンを加えて、●の調味料を混ぜたもので和える。最後にゴマを散らす。

はい、たったこれだけ~~。


もう一品欲しい時に、手軽にできます。しかも安い食材で!!


もやしのシャキシャキ感を味わいたいので、もやしは加熱しすぎないようにしましょう。




とはいっても、シャキシャキのもやしは高齢者には食べにくいようなので、
母の分は刻んであります。


今回は砂糖の代わりにシュガーカットゼロを使用
さらなるカロリーダウンをめざしました。




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もやしのカレーナムルも美味しそうですね。

結婚30周年、おめでとうございます~♪
同じ年に結婚されてるんですね。
うちは6月5日で30年です。
Secre

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アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

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