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わかめと筍に新玉ねぎを加えたよくばり豆腐サラダ☆ゆずドレッシングで

旬のものを盛り込んでサラダを作りました。

わかめ・筍にさらに新玉ねぎまで加わって、
豆腐とかつおぶしに三つ葉という和のサラダです。


これはとことん和で貫きましょうって
ゆずドレッシングにしてみました。




わかめと筍と新玉ねぎのよくばり豆腐サラダ


20120415 014ab




● 材料  3人分

わかめ       1つかみ
ゆでた筍      穂先4分の1個くらい
三つ葉       1株
豆腐        半丁
新玉ねぎ(小)   半分
かつおぶし     3g
レタス       2~3枚
ゆずドレッシング  適宜



● 作り方

1、玉ねぎはスライスして水にさらしておく。三つ葉は3cm位に切る。
  ゆでた筍も薄切りして3cmくらいに切る。
2、豆腐は1.5cm位の角きり、わかめも一口大に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
3、器にレタスを敷く。わかめ・豆腐・筍・茎の部分の三つ葉を入れて、
  玉ねぎ・かつおぶしを乗せ葉の方の三つ葉をちらす。
4、ドレッシングをかけて召し上がれ。



20120415 001a




今回使用したのは、

キューピー味わいすっきりゆずドレッシングです。

同量のフレンチドレッシングに比べてカロリー90%オフなのに、

ちゃんと柚子の味わいと香りを楽しめるすぐれものです。


和風の味にマッチしてサッパリすっきりしています。

ローカロリーでヘルシーなサラダになりました。



20120415 015a




味わいすっきりドレッシングは4種類
どれを使おうか迷ってしまいます。

それぞれローカロリーでカロリーを気にせずに使えるのも気に入っています。

20120330 013a



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NoTitle

旬満載のサラダに~ゆずのさっぱりドレッシングヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
良いね♪
旬のもの食べると、体が元気になりそうです♪
凸凸

NoTitle

ホント、旬のものがいっぱいの身体に優しいサラダですねー
ゆずドレッシング、爽やかな香りがそそられますね^^
お腹いっぱい食べて、大満足できそうです。
豆腐や鰹節でタンパク質もとれて、これ1皿で栄養価もバッチリですねー
さすがアンさんです^^
Secre

プロフィール

アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

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