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ホタテの雑炊

ホタテ以外の具はお好みのものをどうぞ。

生姜すりおろしが入って一段と身体暖まりますよ

ホタテの雑炊
ホタテの雑炊

●材料  2人前
ホタテ             100g
にんじん            3cm
大根              2cm
パプリカ            少々
きゃべつ            少々
干ししいたけ          少々
挽肉               少々
卵                2個
とりがらスープのもと     大さじ1
しょうゆ             大さじ2~3
しょうがのすりおろし      少々
ごはん             茶碗2杯分


●作り方
1、鍋に多めの水(500~600cc)を入れ加熱する。とりがらスープのもとを溶かす。
2、ほたては細かくほぐし、野菜も細かく切って入れ、
  挽肉、しょうゆ、しょうがを加えて、火が通るまで煮る。
3、ごはんを入れて柔らかくなるまで煮て、仕上げに卵を溶き入れる。

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ジャンル : グルメ

tag : 魚介ほたて

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アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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