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世界遺産・五箇山お食事処「坂出」さんの熊肉そば

白川郷とともに合掌造りのある世界文化遺産の五箇山

移動する途中で立ち寄りました。

お食事処「坂出」さん

わざわざここを選んだのは、ガイドブックに熊肉そばが食べられると書いてあったから。

どうせなら、珍しいものを食べたいものね。



五箇山つけそば と書かれていたもの。

熊肉とナメコ入り


2012名古屋 141a



手作りのそばはやや太めです。
熊肉やきのこがいっぱい入っていて、山の幸の楽しめるお蕎麦でした。



豆腐の刺身

2012名古屋 140a








このお店では食べなかったけれど
この地域には

水分が少ないために固く、縄で縛っても崩れない五箇山豆腐というのがあります。

旅館で出たけれど、とてもしっかりしたものでおいしかったです。

普通の豆腐が濃縮されたかんじ。それもそのはず大豆の量が4~5倍あるそうです。


2012名古屋 057b







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ジャンル : グルメ

tag : 白川郷 世界遺産 五箇山 合掌造り そば 国内旅行 おいしいお店

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