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超簡単!材料2つ・ぶりの塩麹焼き☆

万能調味料の塩麹
ホントにこれひとつでいいんです!
あとはメインの食材さえあれば・・・

超簡単!材料2つ・ぶり塩麹焼き☆

20130126 007a

塩麹を漬け置いて焼くだけ~~誰でもできる~~~


一応こんな分量で作りました。





新しいものは苦手な高齢者ですが、
麹の味付けは昔からあるものなので、これは大丈夫(^^♪

切り身だから骨のチェックも簡単だし、
おいしいと喜んでくれました(#^.^#)



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tag : 塩麹 ぶり

No title

塩麹だけでいいんだ~♪
魚料理はいつも決まったものばかりで、麹は使ったことなかったので、作ってみます♪
いつも勉強になります!
凸凸

よかったですね

お母様が召し上がってくれたとのお話、私も嬉しいです
いつも色々と悩まれて工夫されてらっしゃるアンさん
ご家族と同じものを食べてくれると助かりますよね
塩麹、私も手作りしております
安価なノルウエ-サーモンが見事に美味しくなってマイブームです

Secre

プロフィール

アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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女性セブンの11月17日号で、この秋冬の元気鍋コーナーに掲載していただきました。 多くの方に目にとめていただいて感謝いたしております。 2011.11.02 008a

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