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シンプル!きんぴらごぼう

市販のきんぴらごぼうって脂っこいと思いませんか?

甘さ控えめです。
七味唐辛子をかけて、大人の味付けに!

きんぴらごぼう


●材料

ごぼう  1本
にんじん  少し
ごま油   大さじ1
顆粒だし  小さじ1
しょうゆ  大さじ2
みりん   大さじ1
いりごま  大さじ2


●作り方
1、ごぼうはささがき、または千切りにして、酢水につけてあく抜きする。にんじんは千切りする。
2、フライパンにごま油を熱し、ごぼう・にんじんを入れ、顆粒だしをふりかけて、しんなりするまで炒める。
3、しょうゆ・みりんで味付けし、いりごまをかけて混ぜる。


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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プロフィール

アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

おいしいものを求めて

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女性セブンの11月17日号で、この秋冬の元気鍋コーナーに掲載していただきました。 多くの方に目にとめていただいて感謝いたしております。 2011.11.02 008a

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