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豆は畑のお肉なり!! 肉豆腐

豆は畑のお肉なり!!  

ローカロリーのたんぱく質なら、コレ!! 豆腐




冷ややっこにするには寒い

豆腐もいいけど、先日田楽だったような・・・・


で、ちょっぴりお肉をプラスして、豆腐にしました。



肉豆腐


●材料   2~3人分

豆腐      1丁
豚肉      100g
玉ねぎ     半分
顆粒だし    小さじ1
砂糖      大さじ1~2
酒       大さじ2
しょうゆ    大さじ3
水       200cc



●作り方
1、豚肉は一口大、豆腐は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
2、鍋に水を入れて火にかけ、顆粒だしを入れて、肉・玉ねぎ・豆腐を入れる。
  調味料を加えて味が染みるまで煮る。




この他にきのこ類や、しらたきを入れてもいいですね。
牛肉やねぎを加えたら・・・すき焼きになっちゃう??
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

tag : 豚肉 豆腐 玉ねぎ

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アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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女性セブンの11月17日号で、この秋冬の元気鍋コーナーに掲載していただきました。 多くの方に目にとめていただいて感謝いたしております。 2011.11.02 008a

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