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カラフルランチ!(^^)! おからブルーベリーチーズケーキ

家族のお弁当を作ったついでに、自分の分も取りわけておいたので、
カラフルなランチが出来ました。

カラフルランチ



おからブルーベリーチーズケーキ(主食です。パンの代わり)
卵焼き
にんじんのグラッセ、
ほうれん草(茹でただけ)
ペッパーポーク

この他に、牛乳とバナナでした。


こうやって盛り付けると、とてもカラフル~~




おからブルーベリーチーズケーキ

いつものおからケーキに、

プロセスチーズとドライブルーベリーを混ぜたものです。


●材料   ホール1個分

おから          100g
ホットケーキミックス   100g
プレーンヨーグルト    100g
卵            1個
プロセスチーズ      50g
ドライブルーベリー    30g



●作り方
1、チーズは1cm角に切る。すべての材料をボールに入れてさっくりと混ぜる。
2、炊飯器に入れて、スイッチを押す。焼けたらしばらく保温にしておく。


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テーマ : 今日のランチ!
ジャンル : グルメ

tag : おからケーキ

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アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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女性セブンの11月17日号で、この秋冬の元気鍋コーナーに掲載していただきました。 多くの方に目にとめていただいて感謝いたしております。 2011.11.02 008a

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