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サラダわさび菜と豆腐のサラダ

見たことも食べたことも無い野菜が、
最近スーパーに登場するようになってきました。

今日出会ったのは、サラダわさび菜というもの。

サラダわさび菜1


中にはこんな野菜が入っています。

また、キッチンバサミと並べて見ました。


サラダわさび菜2



ちょっとピリっとくるかな。でもくせのない食べやすい感じです。


名前にサラダとあるので、素直にサラダに利用することにしました。



ネーミングのイメージがわさび醤油だったため、
和風サラダにしてみました。


サラダわさび菜と豆腐のサラダ


サラダわさび菜と豆腐のサラダ




●材料   3~4人分

サラダわさび菜         2本
豆腐              120g
かぶ              1個
アーリーレッド(玉ねぎ)    お好みの量
かつおぶし           お好みの量
塩               少々
ポン酢またはドレッシング    お好みの量



●作り方

1、サラダわさび菜は洗って1cmに切る。

2、かぶは薄切りして、塩を振り、数分置いておく。しんなりしたら軽くしぼる。

3、アーリーレッド(玉ねぎ)は薄切りして、水にさらしておく。

4、サラダわさび菜・かぶ・とうふ・アーリーレッドを混ぜて器に盛り、かつおぶしをかける。



今日 使用した豆腐はこれ。

最近の豆腐のネーミング おもしろいよね~~

豆腐


個性を強調したいのかなぁ~~~



Cpicon サラダわさび菜と豆腐のサラダ by アンanne

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

tag : 野菜 サラダ

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アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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