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北海道のラーメン・ひろっこらーめん

ラーメン有名な所は実にたくさんあるけれど、
その中のひとつ札幌ラーメン! これは札幌の隣の市、北広島市のもの。

ラーメンの好みも様々でしょうが、この麺の特徴は、北海道の北広島市で採れた、にんじんが練り込んであるキレイなオレンジ色の細い麺。彩り鮮やかです。


その名もひろっこらーめん

同じようにして作ったひろっこうどんはすでに好評販売中。


北海道産小麦粉と、北広島産ニンジンの絞り汁だけを小麦に練り込み製麺しています。
着色料保存料使用していないので、麺の色はニンジンの自然な色です。

コシの強さとニンジンのほのかな甘みが広がる麺は、βカロチン豊富に含まれています。

北広島駅の農産物直売所などで販売しています。

問合せ先;北広島ひろっこうどんの会
011-375-3358


ラーメンの方はこの秋に登場したばかりの新製品


ひろっこらーめん


細い麺なのでゆで時間は、沸騰したお湯に入れてから、たったの1分半
麺をゆでるよりも前に、ちゃんと具を用意しておかないと、麺がのびちゃいます。


ひろっこらーめん 2

麺のオレンジ色の綺麗さが伝わるかしら。



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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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