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鮭のハーブムニエル

よくある鮭の切り身が、ひと味違うものになりました。

鮭のハーブムニエル


鮭のハーブムニエル1

ムニエルはフランス料理で、小麦粉をつけてバターで焼いたもの。
舌平目が有名ですが、今夜は鮭で作りました。


●材料  2人分

鮭          2切れ
お好みのハーブ    適宜
塩・こしょう     少々
小麦粉        少々
オリーブオイル    大さじ1




●作り方
1、鮭の両面に塩・コショウ・ハーブを振りかける。小麦粉をまぶし、余分な小麦粉は振って落とす。


2、フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を焼く。




今回は、マギーのミックスハーブを使用しました。



つけあわせのポテトは、
ガーリック・ローズマリーで味付け。

人参は和風味です。

鮭のハーブムニエル3







夕食はこの他に、

味噌汁、ごはん、ごぼうサラダ(既製品)でした。



夕食3.09



ーーーーーーー★☆ーーーーーーー

おまけ、

買ったばかりのカメラです(この写真は古いカメラで撮ったよ~~)


NIKON D3000






NIKON D3000  



一眼デジカメの中で初心者向きとか・・・それさえ使えませんが・・・・汗
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

No title

鮭のハーブムニエル~ワインに合いそう♪
フランスの香りがしてきそうですヽ(^。^)ノ
ポチッ凸!”

No title

ハーブの香りがとっても美味しそうですね~
いつもの鮭が姿を変えますね^^

カメラ買われたのですね。
道理で・・^^
いいなあ~
素敵な写真頑張ってくださいね。
楽しみにしていますよ^^

No title

★うさぎぴょん♪さん、

ほんと、ワインに合う合う~~~(^^ゞ

いろんな種類のお酒を、そろえておかなくちゃね(^_-)-☆

No title

★tomatoさん、

まだ、カメラに負けてますよ~~(*_*;

わからないことばっかり・・・。

ちょっとづつ慣れていきたいです。
Secre

プロフィール

アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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女性セブンの11月17日号で、この秋冬の元気鍋コーナーに掲載していただきました。 多くの方に目にとめていただいて感謝いたしております。 2011.11.02 008a

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