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和風おからサラダ・胡麻味噌マヨ味

今回のおからは¥30で 926g でした。

買ってくると、小分けして冷凍しています。

使いたい時につかえて便利です。


出来たてのおからの時に作るのが、サラダ

でもいつも同じでは飽きちゃいます。


白和えのイメージと、先日作った、胡麻味噌マヨのサラダがおいしかったので、

それをもとに作ってみました。


和風おからサラダ・胡麻味噌マヨ味


和風おからサラダ・胡麻味噌マヨ味1



● 材料    3~4人分

おから     100g
ごぼう      少々
にんじん     少々
こんにゃく   3分の1枚
わかめ      少々
胡麻      大さじ1~2
マヨネーズ   お好みの量
味噌      大さじ1




● 作り方
1、わかめは水で戻し、1~2cmに切る。ごぼうは細かく切り水にさらす。  
  にんじんも細かく切る。こんにゃくは下ゆでしてアク抜きしてから、細かく切る。


2、ごぼう・人参・こんにゃくを茹でる。
 ボールに入れて、おから、わかめも加え、マヨネーズ・味噌・ごまを加えて混ぜる。



味噌は種類により、味・塩分が異なるので、少なめに入れて、
味見してから追加してください。


和風おからサラダ・胡麻味噌マヨ味2


白和えとも違うし、今までのおからサラダとも違う、和の一品ができあがりました。


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

tag : おから サラダ

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アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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