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鮭といくらのルイベ漬け、鰊の糠漬け焼き、など

今夜は海の幸をメインに和食です。


鮭といくらのルイベ漬け、鰊の糠漬け焼き、など



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これは、佐藤水産の鮭とイクラのルイべ漬けです。

生鮭といくらをしょうゆなどで漬け込んだもので、
バランスが絶妙。

ごはんの進むこと、請け合いです。

色も鮮やかでいいですよね。


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こちらも佐藤水産のものです。
鰊の糠漬け。

糠漬けされた鰊を、水洗いして、薄く切って焼きました。

塩味が強いので、このまま食べるよりも、ほぐしてお茶漬けにするとおいしいです。



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冷奴に、芽かぶをのせて、めんつゆをかけていただきました。

だんだんと冷奴のおいしい時期になってきましたね。


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いつもの、大根の葉と、じゃことかつおぶしを胡麻油としょうゆで味付けしたふりかけです。

さきほどの、鰊の糠漬けを焼いてほぐしたものと、このふりかけをご飯にのせて、

お茶漬け、おいしかったです。



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えのきとわかめと油揚げの味噌汁に、ごはん。

今夜は、ほっと心安らぐ和食です。


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

No title

このつまみたち~~ヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ私の為?
ウフフ・・嘘です!
おいしそう過ぎ!!!!
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海の幸、大好きです^^
こんな和食すっごくいいですね~
どれも美味しそう。
ルイベ、いいないいな~^^
こんなんで、私は日本酒いただきたいです~


ふわふわの明石焼き、大好きですよ^^

No title

★うさぎぴょんさん、tomatoさん、

鮭のルイベ、いいですよ~~。

世間ではマグロで大騒ぎしているけど、
鮭もおいしいなぁって思いました。

鮭もにしんも北海道のもの。
北海道の海の幸、冬場は脂がのっておいしいです。
Secre

プロフィール

アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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女性セブンの11月17日号で、この秋冬の元気鍋コーナーに掲載していただきました。 多くの方に目にとめていただいて感謝いたしております。 2011.11.02 008a

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