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ピリ辛!大人のさんまの蒲焼き

甘辛い蒲焼は数あれど、これは大人向き、

ご飯も進むけど、お酒も進む一品ができました。


ピリ辛!大人のさんまの蒲焼き

さんまの蒲焼き


●材料  3人分

さんま          3尾
小麦粉          少々
山椒粉(あれば)     少々

◎しょうゆ     大さじ2
◎酒        大さじ2
◎みりん      大さじ1
◎砂糖       大さじ1
◎七味唐辛子    小さじ4分の1位




●作り方
1、◎の調味料を合わせておく。
  さんまは3枚におろし、長さを半分に切る。

2、さんまの両面に小麦粉をつけて、フライパンに少量の油をひいて、身から両面こんがり焼く。

3、あわせておいた調味料を、弱火にしてからめて完成。
  仕上げに山椒粉を振りかけて召し上がれ。

七味唐辛子の量はお好みで加減してください・




今夜は和定食です。





野菜は昆布茶を振りかけて蒸し焼きにしました。

4.14夕食3






味噌汁はあおさ入り

4.14夕食2





ごはんは十六穀米

4.14夕食1




全体は、こうなりました。


4.14夕食4




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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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