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食べるラー油で簡単!麻婆茄子

食べるラー油って、万能調味料?
既に、にんにく・生姜が入っているから、これを使えば中華は簡単!って思いつきまして、

食べるラー油で野菜を炒めてみました。
さらにコチジャンを足せば麻婆茄子のできあがり。

食べるラー油で簡単!麻婆茄子

食べるラー油で麻婆茄子3

●材料  2人分

挽肉      100~120g
茄子       3個
ピーマン     1個
人参       3~4cm
たまねぎ     4分の1個
食べるラー油   大さじ3
コチジャン    大さじ1 


●作り方
1、茄子はたて半分に切り、ななめ切りする。人参・ピーマン・たまねぎは千切りにする。
2、フライパンに食べるラー油を入れて、挽肉と1の野菜を入れて炒める。
  コチジャンを加えて混ぜて完成

食べるラー油で麻婆茄子2


辛さの好みがあるので、追加するコチジャンの量は加減してください。



食べるラー油で麻婆茄子4



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テーマ : 美味しくて、オススメ!
ジャンル : グルメ

tag : 食べるラー油

簡単なのに本格派ですね♪
とってもいい色です~~おいしそうヽ(^。^)ノ
ポチ凸!

パソコンの調子戻りましたか?
よかったですねー

食べるラー油、美味しいだけじゃなくて、ダイエットにも効いて、こんなふうに簡単料理も出来ちゃう、すごい重宝だねー
私も作ってみたくなるなー^^
美味しそう。
Secre

プロフィール

アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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女性セブンの11月17日号で、この秋冬の元気鍋コーナーに掲載していただきました。 多くの方に目にとめていただいて感謝いたしております。 2011.11.02 008a

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