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味付き卵のサラダ

久しぶりの登場、味付きよ~~~。

今日はサラダになりました。

味玉サラダ


新しいブログ友さんのために、再度レシピを載せちゃいます。

● 材料
   好きなだけ
めんつゆ   1個に対して10cc


●作り方
1、鍋にお湯を沸騰させる。
2、割れないようにそっとを入れてゆでる。
3、を水に取り、カラをむいて、ジップロックに入れて、めんつゆを注ぐ。
時々上下を変え、2日間置く。


することはこれだけ。

問題は、コツ
その1、沸騰したお湯。
殻をきれいにむく為もあるけど、
水からじんわり茹でてると、黄身に火が通ってしまい、トロトロプリプリの状態にならない(>_<)

その2、茹で時間。
卵の大きさにもよるけど、Lサイズでも8分まで、
小さいものなら7分。
6分だと黄身が流れ出します。好みだけど。

この黄身の色に注目!
おいしそうでしょ~~~
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

tag :

涼子のHappy Time

こんにちは・・・。
とっても素敵な、お料理~。
参考にさせてくださいね~。
昨日は、疲れちゃって・・・・爆!

久しぶりの味付け卵~^^
アンさんに教えてもらって、私もとっても重宝してます~
ありがとう^^
ホント、そそられる~

うんうん、すっごく美味しそう~
Secre

プロフィール

アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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女性セブンの11月17日号で、この秋冬の元気鍋コーナーに掲載していただきました。 多くの方に目にとめていただいて感謝いたしております。 2011.11.02 008a

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