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夏野菜のおからケーキ・ケークサレ風

ケークサレが流行っているらしい。
フランスの家庭料理で塩味のケーキ、
キッシュに近いかな、チーズや野菜を入れて焼くのだそうな。

肉巻きおにぎり同様、買って食べたことがないので、
またまた自己流で作ってみました。

ベースはいつものおからケーキなのですが、
ホットケーキミックスには砂糖がすでに入っているのよね。
ちょっぴりだけ糖分を減らすために、ホットケーキミックスに米粉を混ぜました。

07211 006no1


●材料   ホール1個分

おから               100g
ホットケーキミックス        70g
米粉                30g
プレーンヨーグルト         100g
卵                 1個
塩                 小さじ4分の1ぐらい
なす                1本
ピーマン              1個
トマト               大1個
ソーセージ             3本
バジルの葉             10枚くらい
 

●作り方
1、野菜とソーセージは1cmくらいに切る。
 全ての材料をさっくりと混ぜる。

2、炊飯器に入れて、スイッチを押す。焼けたらしばらく保温にしておく。


野菜をいっぱい入れたので、ボリュームありますが、そこは野菜だからね。
ヘルシーです。

ソーセージが案外いい仕事してます。
ベーコンでも良かったのだけど、たまたま無かったのでした。
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テーマ : レシピ大集合!
ジャンル : グルメ

tag : おからケーキ

アンさん、これいいですねー
野菜いっぱいで、軽い食事になりますよね^^
こういうの大好き。
またまた超簡単で(笑。
作らなきゃ^^
Secre

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アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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