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簡単!きゅうりのQちゃん風

きゅうりがたくさん採れた時に役立つのは、やはり漬け物かしら?

ネットで「きゅうりのQちゃん」で検索すると出るわ出るわ・・・

あちこちのレシピを、ナナメに読んで、勝手にアレンジ

簡単!きゅうりのQちゃん風

●材料

きゅうり       大4本
生姜(細かく切る)  少々
鷹の爪(輪切り)    少々
しょうゆ       100cc
みりん        50cc
酢          大さじ1
砂糖         大さじ1
顆粒だし       少々

● 作り方
1,沸騰したお湯にキュウリを入れて2分茹でる。

DSC_0280no1.jpg

2,ざるにあげておく。その後5mmぐらいの輪切りにする。

DSC_0281no1.jpg

DSC_0282no1.jpg

3,調味料を混ぜる。沸騰したらキュウリを入れて1分煮て、あとは自然に冷ます。

DSC_0283no1.jpg

半日漬け込んだもの。
こんな色になりました。

DSC_0284no1.jpg
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テーマ : レシピ大集合!
ジャンル : グルメ

tag : きゅうり漬物

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アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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