10
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

茄子の味噌炒め煮とグッチ裕三のもやし炒め

猛暑で野菜が高騰

家にあるものは…  自家製の茄子、
味噌で炒めてみました。

茄子の味噌炒め煮

2010.08.30 003

● 材料  2人分

なす    3本
ピーマン  1個
豚肉    60g
味噌    大さじ1~1.5
酒     大さじ1.5
砂糖    小さじ1
顆粒だし  小さじ1
水     100ccくらい
サラダ油  少々

● 作り方
1、なすは一口大に切り、水にさらしてザルにあげる。
2、ピーマンは千切り、豚肉は細かく切る。
3、少量の油で、豚肉を炒め、茄子・ピーマンも加えて炒める。
  顆粒だし、砂糖をからませてから、酒・味噌・水を加えて煮る。



2010.08.30 002

今日は、パプリカを使ったので、カラフルですが、もちろん普通のピーマンでOKです。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

野菜が高いときには
家計お助け食材のもやし

いつも同じじゃ飽きるし…

TVで話題になったグッチ裕三さんのもやしレシピで作ってみました。
「グッチ裕三 もやし」で検索すると出てくると思います。

2010.08.30 005


簡単に言うと、
フライパンに油を熱して、あらみじん切りしたにんにくを2分炒め、とうがらしを加えてさらに1分

ひげ根を取り、熱湯をかけたもやしを加えて1分炒め、
すし酢をかけたもの。

酢が効いていて、ピリ辛で夏に向いてます。


関東地方の猛暑はまだ続く…  うんざり
関連記事

テーマ : レシピ大集合!
ジャンル : グルメ

tag : なす ピーマン もやし 豚肉

Secre

プロフィール

アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

おいしいものを求めて

FC2カウンター

カテゴリ

検索フォーム

QRコード

QR

リンク

フリーエリア

女性セブンの11月17日号で、この秋冬の元気鍋コーナーに掲載していただきました。 多くの方に目にとめていただいて感謝いたしております。 2011.11.02 008a

イタリア旅行の記事で トリップアドバイザーさんに お勧めブログとして認定していただきました。
ローマ ホテル口コミはトリップアドバイザー
ローマ ホテル口コミはトリップアドバイザー
↑イタリアの紹介になります。

世界最大の旅行クチコミサイトです。 これから旅行に行かれる方、情報収集にお役に立ちますよ!
旅行のクチコミ・価格比較はトリップアドバイザー
↑トリップアドバイザーのトップページはこちら



このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新コメント

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。