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鮭の照り焼き・シンプル!かぼちゃの煮物

台風が熱帯低気圧に変わったけれど、今日は1か月ぶりの雨。
それもとんでもないどしゃぶり。
極端すぎ~~~

ありあわせの材料での夕食です。

20100908 011



マシュルームのバターソテー

生のマシュルームをバターしょうゆで、ジュッ!と

20100908 005


カボチャの煮物

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シンプルですよ。
北海道産のほっこりしたカボチャの素材が生きてます。

●材料 3~4人分

かぼちゃ  4分の1個
水     300cc
ほんだし  小さじ1
しょうゆ  大さじ2
砂糖    大さじ1
みりん   大さじ1


●作り方
1、かぼちゃは食べやすい大きさに切る。皮も食べられるので、汚れているところだけ取り除けばOK
2、鍋に水、かぼちゃ、調味料を入れて15分くらい煮る。


かぼちゃの甘さによっては、砂糖は入れなくてもいいです。
煮る時間も柔らかさによって変わってくるので、竹串をさしてすっと通れば大丈夫です。


鮭の照り焼き

20100908 010


このほかには、冷蔵庫をガサゴソと物色、
だし、塩辛、海苔の佃煮などなど・・・の夕食でした。



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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

台風、ひどくなくて良かったですね。
ありあわせで、こんなご馳走ができたら十分です^^
もう二重丸です~
マッシュルームのバター醤油いいですね。
食欲そそられます^^
Secre

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アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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