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キムチチゲ

チゲは韓国語で鍋という意味です。
キムチチゲでキムチ鍋。

だからチゲ鍋っていうのは鍋がふたつ?(笑)


20100927 008no2






●材料  2人分

キムチ          お好みの量
白菜            4~5枚
もやし           1袋
にら            半把
豆腐            半丁
豚肉            150g
えのきだけ        半株
顆粒だし         小さじ1
ゴマ油          大さじ1


●作り方
1、フライパンにゴマ油を熱し、豚肉とキムチを炒める。
2、鍋に水を入れて火にかけ、顆粒だし・1の豚肉とキムチ・白菜・もやし・にら・豆腐を入れて煮る。
3、野菜がある程度煮えたら、えのきだけを加える。


20100927 003


辛さがもっと欲しければ、コチジャンなどで調節してください(^_-)-☆


20100927 005





ベースのキムチはコストコで買ったものです。
1.2kg入り。ものすごい量なのですが、おいしいのでドンドン減っていきます。

20100927 002


^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
今日は関東は寒かった~~。先日33度だったなんて信じられないくらい。気温差15度以上。
体がついていけないぞ~。

久しぶりの鍋ものです。
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テーマ : レシピ大集合!
ジャンル : グルメ

本当に寒暖の差が激しくて、体調崩されませんように・・

こう寒くなると、キムチチゲいいですねー
身体の芯から温まれますね^^
代謝もよくなって、発酵したキムチはとてもす優れものですもんね^^
美味しそうです。
へーチゲは鍋を意味するのですね。
勉強になりました。
鍋はひとつでいいですね(笑。
Secre

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アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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女性セブンの11月17日号で、この秋冬の元気鍋コーナーに掲載していただきました。 多くの方に目にとめていただいて感謝いたしております。 2011.11.02 008a

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