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簡単!ぶどうのコンポート

コストコの、レッドシードレスグレープ
皮ごと食べられて、種も無いし、何よりおいしい!

100615 004no1

お気に入りです。

が、天然のものですから、ハズレ?っていうこともあるのですね。
今回のは…渋みが残るのでした

まだ早かったのかなって、冷蔵庫から出して日の当たるところに置いてみた。
変化なし。

ネットでブドウは追熟しないと知る。ガーン
つまり変わらないってことか・・・

これは手をかけるしかない。

コンポートを作ってみました。
といってもワインは使ってないのでシロップ煮みたいなものかしら?

2010.1009 009no1

簡単!ぶどうのコンポート

● 材料

シードレスグレープ    1房
はちみつ         大さじ1~2
レモン汁         小さじ2


● 作り方

1、房から取って洗ったブドウを鍋に入れて、レモン汁とはちみつをかけ、
  弱火でトロトロ煮る。
2、柔らかくなったら完成。煮詰めるとジャムになります。 



2010.1009 016no1

今朝はヨーグルトをかけていただきました。
渋かったブドウ、大変身でおいしい!

もっと早く作ればよかった。
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アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

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