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おから入りのお好み焼き

おから料理に目覚めてから、ありとあらゆるものに、おからを混ぜることに挑戦!
ボソボソ・食べにくい、イメージのおからですが、
焼くともっちりするのです。

食物繊維も豊富で、小麦粉オンリーに比べてカロリーダウンにもなる、
ヘルシーお好み焼きです。


20101106 001no1



● 材料 1人前

小麦粉       30g
おから       15g
キャベツ      2枚
卵          1個
桜エビ       お好みの量
豚肉        40g
長いも       少々
青海苔       少々
紅ショウガ     少々
かつおぶし     少々
お好み焼きソース  適宜
マヨネーズ     適宜
酢         少々




●作り方

1、小麦粉・おから・卵・桜エビ・紅ショウガ・すりおろした長いも、水50cc位を混ぜ合わせる。
  おからの水分によって水の量は調節してください。

2、キャベツは千切りまたは荒みじん切りにして、1に混ぜる。

3、フライパンに少量の油をひき、豚肉を焼く。
  ある程度焼けたら、2をその上にのせて焼く。上から押さえつけないこと。

4、フライパンから生地がはがれるくらい焼けたら、ひっくり返す。




20101106 007no1



お好み焼き屋さんでバイトしていた人からの情報で、
マヨネーズは少量の酢を加えて混ぜると、滑らかでおいしいそうです。

青海苔、かつおぶし、などはお好みでどうぞ。



おからが入っているので、1枚で充分おなかいっぱいになりますよ。
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テーマ : レシピ大集合!
ジャンル : グルメ

tag : おから

おから入りですかー?
ヘルシーになっていいですね。
かつおぶしが、なんともそそられます^^
野菜もいっぱい入って、これって、正にダイエットお好み焼きですね~
おからって・・優れもの~

それから、優しい心遣いありがとうございます。
大分楽になってきました。

粉の半分もおから入るんですね♪
これはまた食物繊維一杯ご飯でいいですヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
ポチポチ凸!
Secre

プロフィール

アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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