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ほたてと山東菜のオイスターソース煮

新鮮な野菜は、さっさと使わなくっちゃね!
またまた山東菜です。でもこれでおしまい。

山東って付くぐらいだから中国野菜、
ならばやはりここは中華料理だよね。

ほたてと山東菜のオイスターソース煮

20101118 006no1

野菜って、いっぱいあるようでも、炒めたら少なくなっちゃいました。

● 材料  2人分

ベビーほたて      120g
山東菜         7~8株
オイスターソース    小さじ1
酒           大さじ1
塩・コショウ      少々
ゴマ油         大さじ1


● 作り方
1、山東菜は洗って4~5cmに切る。フライパンにゴマ油を熱して炒め、ほたても加えて塩・コショウする。
2、水100ccくらいを入れて、酒とオイスターソースを加えて煮る。
    


20101118 012no1


ふと、山東省ってどこって思ってみた
ここ


大きな地図で見る

山東省の人たちは、どう調理して食べているのでしょう?
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テーマ : レシピ大集合!
ジャンル : グルメ

tag : 中華料理

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アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

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