おいしいものを求めて。今日は何を食べたい？

台所で眠っていたビーフン発見！賞味期限切れてる！
でも乾物だから大丈夫かな？

見た目変わらないし、使っちゃおう！



食べるラー油で焼きビーフン

●　材料　　２人前

ビーフン　　　１００ｇ
青梗菜　　　　１個
もやし　　　　　半袋　
挽肉　　　　　　８０ｇ
人参　　　　　　少々
舞茸　　　　　　半パック

しょうゆ　　　　大さじ２
酒　　　　　　　大さじ１
鶏がらスープの素　小さじ１
食べるラー油　　　大さじ１（これは調理用。トッピングはお好みで）
塩・こしょう　　　少々
ゴマ油　　　　　　少々


●作り方
１、ビーフンは熱湯をかけて戻し、長ければキッチンばさみで切っておく。
２、青梗菜は縦４つに切り、根元を切り落としてから、良く洗って４ｃｍ位に切る。
３、にんじんは千切り、舞茸はほぐす。
４、フライパンにゴマ油を熱して、野菜、挽肉を炒め、塩・こしょうする。
５、ビーフンを加えて酒を回しかけ、しょうゆ、食べるラー油、鶏がらスープを加えて炒める。

お好みで、トッピングに食べるラー油を乗せる。


いつもの自家製ラー油
作り方は↓クリックしてね。

簡単！混ぜるだけの食べるラー油




ラー油を調子に乗ってかけると脂っこくなるので注意しましょう（笑）








今朝の千産千消は青梗菜
これで１００円！






最近、散歩が目的だか、野菜を手に入れるのが目的だか・・・と
つぶいやいてみる。

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