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ヘルシーおからキッシュ(挽肉・玉ねぎ・えのき入り)

シニアレシピは、いろんなもの刻んだり、とろみをつけたりしています。
ならば、挽肉ならOKかな?

久しぶりにおからキッシュを作りました。

キッシュといっても

生クリームもバターも使わない。パイ生地もない。
ヘルシーだけどおいしい。
手順も簡単!!というなんちゃってキッシュなのですけどね。


ヘルシーおからキッシュ(挽肉・玉ねぎ・えのき入り)


20110116 002no1



●材料
おから    100g
合びき肉   100g
玉ねぎ     1個
キノコ類    半パック~1パック

★卵             1個
★牛乳           100cc
★小麦粉          大さじ1
★とりがらスープのもと  小さじ1

ナツメグ     少々
塩・コショウ   少々

ピザ用とろけるチーズ   お好みの量



●作り方
1、玉ねぎはみじん切りにする。 きのこは食べやすい大きさに切る。
2、フライパンに少量のオリーブオイルをひき、玉ねぎ・おから・ひき肉・きのこを入れ、ナツメグと塩・胡椒を振り、混ぜながら炒める。
3、★の調味料を全部ミキサーに入れて混ぜる。
4、耐熱容器に2を入れて、上から3を流し入れる。 180度のオーブンで10分焼く。
5、4にピザ用のチーズをのせて、焦げ目がつくまで、200度で10分焼く。


20110116 005no1


挽肉は食べやすかったようです。えのきもみじん切りに近い状態だったしね。
とろみという点では、もう少しクリーミーでも良かったのかもしれない。


シニアレシピ、試行錯誤中です。

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テーマ : レシピ大集合!
ジャンル : グルメ

tag : おから

わーヘルシーキッシュですねー
アンさん得意のおから入り~
美味しそう^^

実は、私も今日キッシュらしきものつくりました(笑。
明日アップします。
時間が出来たら、また遊びにきてくださいねー
こちらは雪が凄いです~
慣れてないので大変です^^;
寒いので、暖かくしてお過ごしくださいね。

こんにちは♪

キッシュにおから、想像できなかったけど
美味しそうです!
普通のキッシュだと
もうカロリーの塊だけれど
これだとそれも抑えられてよさそうですね!

私はキッシュに目がないので
こちらのおからキッシュも
興味津々です~!
Secre

プロフィール

アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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