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かぼちゃ・ハム・ブロッコリーのヨーグルトサラダ

とってもカラフルなサラダができました。

かぼちゃ・ハム・ブロッコリーのヨーグルトサラダ

20110124 005no1


●材料  3人分

かぼちゃ   4分の1個
ブロッコリー 1株
ハム     3~4枚
レモン    少々
塩・こしょう 少々
プレーンヨーグルト 大さじ2~3
マヨネーズ     大さじ2~3

● 作り方
1、かぼちゃは3cm角位に切って、レンジでチンする。さらに半分に切る。
2、ブロッコリーは食べやすい大きさに切って、レンジでチンする。さらに細かくする。
3、ハムも細かく切る。
4、1~3を混ぜて、レモン汁、塩・こしょうして、プレーンヨーグルト・マヨネーズであえる。  

20110124 007no1

レンジの加熱時間は、パワーによって変わるので、調節してください。柔らかくなればOKです。

母の為には、細かく切ってみました。
ヨーグルトでなめらかになっています。

20110124 009no1
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テーマ : レシピ大集合!
ジャンル : グルメ

tag : 野菜 かぼちゃ

ヨーグルトわ混ぜることで、随分まろやかな味わいになりそうですね。
うちでも今度やってみますねー
お母様のための、細かく切った方も、すっごく暖かみを感じて、いいですね^^
料理の基本の優しさが伝わってきますよー
アンさん、素敵です^^

アンさん、こんにちは!

カラフルなサラダ!わーい、こういうのも大好きです♪
緑黄色野菜がゴロゴロ入って
美味しそうですね(^-^)/

ヨーグルトを入れるんですね・・
なるほどー私だったらマヨネーズだけで
おしまい、になっちゃいます(^-^;;
今度使わせていただきます!!

かぼちゃとブロッコリーでビタミンカラー見ちゃうと食欲わくね♪
それにかぼちゃのサラダ大好きヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
おいしそう!!!!
ポチポチ凸!

アンさん、こんにちは~!
再びすみません・・(^-^;;

昨日、アンさんレシピで
おからかぼちゃサラダを作りました!!
とってもとっても
美味しくって感動!!
ブログにも載せてリンクさせて
いただきました・・
よかったらのぞいて見てください(^-^)/
Secre

プロフィール

アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

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