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ヘルシー!おからスイートポテト

ヘルシー!おからスイートポテト

さつまいもとおからで食物繊維豊富。
生クリーム・バター・砂糖不使用。
まさにダイエットの為のスイートポテト!

●材料
さつまいも(皮つき)    200g
おから             50g
プレーンヨーグルト     80~100g
はちみつ          大さじ1
卵黄             少々

●作り方
1、さつまいもは洗って、皮付きのまま輪切りにし、電子レンジで5分加熱する。
冷めたら皮をむき、細かく切る。
2、ボールにさつまいも、おから、ヨーグルト、はちみつを入れて、すりこぎ等でさつまいもをつぶしながら混ぜる。
3、アルミカップに分けて入れて、表面に卵黄を塗る。オーブントースターで10分焼く。


ヨーグルトの量は、おからやさつまいもの水分で変わってくるので、控えめに入れてから混ぜながら加減してください。
電子レンジ・オーブントースターの加熱時間は機械によって違うので調節してください。
ヨーグルトを減らし、オレンジジュースでもいいよ。
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tag : おから

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アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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女性セブンの11月17日号で、この秋冬の元気鍋コーナーに掲載していただきました。 多くの方に目にとめていただいて感謝いたしております。 2011.11.02 008a

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