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空芯菜と牛肉、パプリカのオイスターソース炒め

以前にも書きましたが、空芯菜に出会うと炒めたくなる衝動にかられます。
前に作ったのは、空芯菜のナンプラー炒め

今回は味を変えて、オイスターソースで炒めてみました。

って、結局炒めているのですがね。


空芯菜と牛肉、パプリカのオイスターソース炒め


20110906 010no1

● 材料 2~3人分

空芯菜      1束
牛肉       150g
パプリカ     1個
塩・こしょう   少々
オイスターソース 大さじ1,5~2
サラダ油     大さじ1



● 作り方

1.空芯菜は長さ4cm位、パプリカは千切り、牛肉は一口大に切る。
2.フライパンに油を熱し、具材を炒める。塩・こしょう、オイスターソースで味付けする。


空芯菜、パプリカの大きさ等で、オイスターソースの量を加減してください。
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ジャンル : グルメ

tag : 空芯菜 野菜

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アンanne

Author:アンanne
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94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

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以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

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