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ささみのコチジャン大葉巻き☆

低カロリーだけれど高タンパクささみ

パサパサ感が苦手という方もいらっしゃるようですが、ひと手間かけると、あら不思議!

雰囲気が変わってしまいます。


ささみのコチジャン大葉巻き☆

20110913 003no1



● 材料  3人分
ささみ    3本
大葉     9枚
コチジャン  小さじ2くらい


● 作り方
1、ささみは筋を取って、薄く切り開く。
2、ささみ(1本)にコチジャンを塗り、大葉2枚を貼りつける。人数分作る。
3、くるくる巻いて、外側にもさらに大葉を巻きつけて楊枝(2か所くらい)でとめる。
4、フライパンに油をひいて、じっくり焼く。
5、焼けたら楊枝をはずして4~5等分の輪切りにする。



ささみは柔らかいので、高齢者でも大丈夫。
1本をやや薄めの輪切りにしました。
6等分くらいでしょうか?

コチジャンが苦手のようでしたら、味噌でもいいと思います。

20110913 004no1
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テーマ : レシピ大集合!
ジャンル : グルメ

tag : 鶏肉 ささみ

NoTitle

綺麗な巻き巻きできるものですね。。。。
ささみって巻くの難しそう!
でもこんなにきれいだとお弁当に入れたい!
美味しそうです(*^。^*)(*^。^*)
凸凸
Secre

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アンanne

Author:アンanne
千葉県在住です。

94歳の母との同居を経験して生活も考え方も変わってきました。

安全な食材で作る健康食・シニア用・ダイエット用のレシピ・写真も満載のブログにしていきたいと思っています。


以前は毎日更新していたブログですが、介護等の諸事情もあって現在は活動停止しています。

コメントにもお返事できませんことをお許しくださいませ。

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